幾千年來(lái)，茶作為一種健康的飲品，廣泛的認為是可以提高免疫力的，這些方面的觀(guān)點(diǎn)已經(jīng)有大量的論據，茶里的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等等這些營(yíng)養成分，都有抗氧化、清除自由基...
2023-03-03 admin
茶與道教結緣的歷史已久，道教把茶看得很貴重。道家的學(xué)說(shuō)為茶人的茶道注入了天人合一的哲學(xué)思想，樹(shù)立了茶道的靈魂。同時(shí)，還提供了 崇尚自然，崇尚樸素，崇尚真的美學(xué)理念和...
2022-08-15 admin
喝綠茶選擇哪個(gè)季節的茶，這一點(diǎn)還是要根據自己的需求來(lái)定。尤其是是否要選擇頭春茶，就更要根據個(gè)人的喜好和經(jīng)濟實(shí)力來(lái)定。 頭春綠茶在普遍意義上是最嫩的，而且通常頭春茶的...
2022-08-15 admin
茶葉是生活中的必需品，怎么選擇上好的茶葉、選擇哪種茶葉顯得尤其重要，下面介紹相關(guān)茶葉選購常識。 1 檢查茶葉的干燥度： 以手輕握茶葉微感刺手，輕捏會(huì )碎的茶葉，表示茶葉干...
2022-08-15 admin
中國的茶區分布是怎樣的？ 茶區小知識 中國茶區分布遼闊，從地理上看，東起東經(jīng)122的臺灣省東部海岸，西至東經(jīng)95的西藏自治區易頁(yè)，南自北緯18的海南島榆林，北到北緯37的山東省...
2022-03-18 admin
好的普洱熟茶是會(huì )說(shuō)話(huà)的茶，不用自己費盡心力去鑒別它的品質(zhì)就能感受得到。優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶所具備的特點(diǎn)：香甜、柔滑、醇厚。 優(yōu)質(zhì)普洱茶的特點(diǎn) 1 厚度 熟普的厚度，是一種很舒...
2022-03-18 admin
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的轉化速度。 一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年...
2022-03-18 admin
01 為什么保管茶葉忌含水較多？ 茶葉在儲存時(shí)一定要注意干燥，不要使茶葉受潮。茶葉中的水分是茶葉內的各種成分生化反應必需的媒介，茶葉的含水量增加，茶葉的變化速度也會(huì )加快...
2022-03-18 admin
最早的茶諺，文字記載見(jiàn)于唐代蘇廣的《十六湯品)，其中有諺曰：茶瓶用瓦，如乘折腳駿登高。 這里的瓦是粗陶材質(zhì)，無(wú)釉之瓦，透氣性過(guò)于強，易滲水又有土沁味。用此材質(zhì)制作存...
2022-03-18 admin
什么是貢茶？ 貢茶起源于西周，當時(shí)巴蜀作戰有功，冊封為國，向周王納貢時(shí)其中即有茶葉。中國古代寧波盛產(chǎn)貢茶，以慈溪縣區域為主，其他省、府幾乎難與它匹敵。直到清朝滅亡，...
2022-03-18 admin
茶諺 茶是草，箬是寶 茶是草,箬是寶語(yǔ)見(jiàn)元代魯明善《農桑衣食撮要》卷上：二月摘茶，略蒸，色小變，攤開(kāi)掮氣，通用手揉。以竹箬燒煙火氣焙干，以箬葉收。諺云：茶是草，箬是寶...
2022-03-18 admin
漢魏六朝時(shí)期如何飲茶？ 飲茶歷史起源于西漢時(shí)的巴蜀之地。從西漢到三國時(shí)期，在巴蜀之外，茶是僅供上層社會(huì )享用的珍稀之品。 關(guān)于漢魏六朝飲茶的方式，古籍僅有零星記錄，《...
2022-03-18 admin
嫩葉老殺，老葉嫩殺 嫩葉老殺，老葉嫩殺是炒青法茶葉制作過(guò)程殺青環(huán)節的茶諺語(yǔ)。 殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、紅茶(部分)等茶的初制工序之一。主要目的是通過(guò)高...
2022-03-18 admin
01 為什么說(shuō)中國是茶樹(shù)的原產(chǎn)地？ 中國是世界上最早發(fā)現茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國家。因為在唐代陸羽撰寫(xiě)《茶經(jīng)》之前，中國的古代史料中，早已有關(guān)于茶事的記載了。例如，在茶史研究...
2022-03-18 admin
一說(shuō)到普洱茶，我們不得不說(shuō)山頭，因為地域因素，普洱茶也隨之形成了明顯的地域特征。 一山一味，味因山不同。普洱茶的產(chǎn)區可以說(shuō)幾乎遍布整個(gè)云南省，但是90％甚至95％以上的...
2021-01-30 admin
很多人喜歡喝紅茶，但是又害怕喝紅茶。究其原因是人們覺(jué)得喝紅茶會(huì )上火。 紅茶屬于全發(fā)酵茶，它由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵和烘焙，涼性慢慢減弱，最后變得甘甜、溫和。剛制作完成的紅茶成品...
2021-01-30 admin
喝過(guò)老茶的朋友都知道，老茶價(jià)格高，口感、滋味、香型、功效都應該值這個(gè)價(jià)錢(qián)。但有時(shí)候往往事與愿違，一些老茶反而沒(méi)有年份短的茶好喝，顧客難免會(huì )有種上當受騙的心理。 所以...
2021-01-19 admin
泡茶有著(zhù)豐富的口感、賞心悅目的湯色，還可以讓人感受它每一泡口感的變化，而煮茶則有著(zhù)穩定的口感。兩者之間有哪些具體區別呢？哪種方式會(huì )更好一些呢？ 口感、香氣區別 泡茶...
2021-01-19 admin
