為什么10年以上干倉存放的普洱熟茶更好喝？
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的轉化速度。
一般而言，正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時(shí)間需要三年或以上口感才出來(lái)，發(fā)酵過(guò)重則反之。
再來(lái)說(shuō)用料等級，等級越高越不利于后期的轉化，反之，用料等級低的普洱熟茶后期轉化更好。
關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉化速度，潮濕、悶熱的地區，茶葉的轉化速度自然就會(huì )快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地區，茶葉轉化相對較慢，但口感更佳，因此，對于普洱熟茶，比較強調干倉存儲、湯感純凈無(wú)雜味，收藏價(jià)值更高！
第一個(gè)品飲期｜
剛壓制好兩三個(gè)月以后，這個(gè)時(shí)候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也有熟茶獨特的醇香甘甜，這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，也是嘗鮮，決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。
第二個(gè)品飲期｜
三年之后，昆明干倉轉化慢，兩三年的熟茶堆味才會(huì )褪的差不多，內質(zhì)趨于穩定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現，此時(shí)的熟茶，可細品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著(zhù)溫潤轉變，偏寒體質(zhì)適宜常飲。
第三個(gè)品飲期｜
十年，十年之后是熟茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩定而緩慢的轉化期，茶性溫和，滋味醇厚，甘甜可口，香氣純粹，甜滑細膩，飽滿(mǎn)豐潤，養生功效強，藥用價(jià)值高，老少皆宜。
對于茶來(lái)說(shuō)，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個(gè)前提條件：原料工藝好，存儲環(huán)境得當，不滿(mǎn)足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì )好喝。